簡単！『ズッキーニのジューシー肉詰め』
cook☘️frog @cook_40142625
ズッキーニは夏バテ防止でヘルシーな食べ物♡肉詰めにすると、ズッキーニのジューシーさと、お肉がとっても合います♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニを栽培し沢山収穫した時期に、おかずとして食べれるズッキーニ料理はないかと考えた一品です♡
簡単！『ズッキーニのジューシー肉詰め』
ズッキーニは夏バテ防止でヘルシーな食べ物♡肉詰めにすると、ズッキーニのジューシーさと、お肉がとっても合います♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニを栽培し沢山収穫した時期に、おかずとして食べれるズッキーニ料理はないかと考えた一品です♡
作り方
- 1
★を全てよく混ぜ肉詰め部分の肉を作っておきます。
- 2
ズッキーニを輪切りにして、挽肉を詰める部分をスプーンで軽くくりぬく。
(くりぬいた部分に軽く小麦粉をはたきます。)
- 3
※くりぬいた部分のズッキーニの実は、みじん切りにして肉詰めにする挽肉に混ぜちゃいましょう♡
- 4
挽肉を詰めて形を整えたら、表面にも小麦粉をはたき、黒胡椒を更にまぶします。
-
- 5
あとはフライパンで焼くだけ♡
最初は肉側から焼き始める(フライパンのフタをする。)
- 6
肉側がよく焼けたら、ひっくり返します。
※ここからは、フライパンの蓋はもう外します。
-
- 7
ズッキーニが柔らかくなればOK♡
※途中、ズッキーニを楊枝で刺すと分かりやすいです。
-
コツ・ポイント
【焼き中の、ひっくり返す時の注意】
焼く時に、ひっくり返す場面がきた時に
ズッキーニから挽肉が剥がれないように優しくひっくり返して下さい♡
【オススメのタレ】
・マヨ醤油です♡(マヨネーズ×醤油)
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