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厚揚げとキャベツとブロッコリーのうま煮
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厚揚げとキャベツとブロッコリーのうま煮-レシピのメイン写真

厚揚げとキャベツとブロッコリーのうま煮

canajap
canajap @cook_40048612

お肉抜きでヘルシーなのに
ご飯がすすむ。
写真右がわ
このレシピの生い立ち
近所のチャイニーズのスーパーに売ってるお惣菜。名前はわからないのですが、美味しそうだったので作ってみた。お肉を入れなくても満足できしヘルシー。入れたらもっと満足かも

お肉抜きでヘルシーなのに
ご飯がすすむ。
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厚揚げとキャベツとブロッコリーのうま煮

canajap
canajap @cook_40048612

お肉抜きでヘルシーなのに
ご飯がすすむ。
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近所のチャイニーズのスーパーに売ってるお惣菜。名前はわからないのですが、美味しそうだったので作ってみた。お肉を入れなくても満足できしヘルシー。入れたらもっと満足かも

お肉抜きでヘルシーなのに
ご飯がすすむ。
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材料

  • 厚揚げ 1 パック
  • キャベツ 1/8個
  • ブロッコリー 1/2株
  • しょうが・にんにく(千切り) 各１かけ
  • 調味料★
  • ★しょうゆ・酒・オイスターソース 各大さじ1
  • ★砂糖・中華スープの素 各小さじ1
  • ★水 1カップ
  • ごま油(炒め用) 大さじ1と1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げは5mmくらいの厚さ、キャベツは4cm角くらいのざく切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーは適当な大きさに分けてレンジで1分ほどチンしておく

  3. 3

    調味料は合わせておく

  4. 4

    熱したフライパンへごま油(炒め用)、しょうが・にんにく(千切り)を入れ香りだったら1と2を入れ少し炒める

  5. 5

    4に3を入れ
    塩こしょうで味を調える。

  6. 6

    グツグツと厚揚げに火が通ったら適量の水で溶かした片栗粉を回し入れ片栗粉に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

調味料で煮るので十分炒めなくても大丈夫。

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canajap
canajap @cook_40048612
2015/05/28 20:37に公開
こんにちはカナダはバンクーバーから。。車で２０分くらいの田舎に住んでます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ ブロッコリー 厚揚げ にんにく 酒 しょうが

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