厚揚げは5mmくらいの厚さ、キャベツは4cm角くらいのざく切りにする。

ブロッコリーは適当な大きさに分けてレンジで1分ほどチンしておく

調味料は合わせておく

熱したフライパンへごま油(炒め用)、しょうが・にんにく(千切り)を入れ香りだったら1と2を入れ少し炒める

4に3を入れ
塩こしょうで味を調える。

グツグツと厚揚げに火が通ったら適量の水で溶かした片栗粉を回し入れ片栗粉に火が通ったら出来上がり