手づかみお焼き☆米粉の大根餅
穂ノcafe￤365days💓心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
小麦アレルギーの娘の為に、米粉で大根餅を作ってみました✴
挽き肉、ひじき等、食べさせたい具材は何でも入れてアレンジ自由！
このレシピの生い立ち
9か月の娘に、お肉デビューや、色々なお野菜をまんべんなく…や、ひじきなどの鉄分・ミネラルも…色々抵抗なく上手に食べさせたくて、一度にそれらが摂れるレシピを考えました！
手づかみおやつとしても最適！
焼いてから冷凍できるので離乳食に便利デス❇
手づかみお焼き☆米粉の大根餅
小麦アレルギーの娘の為に、米粉で大根餅を作ってみました✴
挽き肉、ひじき等、食べさせたい具材は何でも入れてアレンジ自由！
このレシピの生い立ち
9か月の娘に、お肉デビューや、色々なお野菜をまんべんなく…や、ひじきなどの鉄分・ミネラルも…色々抵抗なく上手に食べさせたくて、一度にそれらが摂れるレシピを考えました！
手づかみおやつとしても最適！
焼いてから冷凍できるので離乳食に便利デス❇
アプリでひらく作り方
- 1
大根と玉ねぎ(蓮根)をすりおろす。しいたけはみじん切りにする。ひじきは水に戻し長い場合は切る。
(具材は全てお好みで！) - 2
①、挽き肉、米粉…すべての材料をよく混ぜ合わせる。固い場合は水を加え調整する。塩(お好みの調味料)で好みの味つけをする
- 3
フライパンに油をひき、③の生地をスプーンですくい、一口サイズにフライパンへ落としていく。両面こんがり焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
具材や味付けは、好みや用途に合わせ自由にアレンジ可能！
ベビ向けには、塩をひとつまみ。好みで無添加のトマトピューレをつけても美味しいです！
大人向けには、生地に生姜のすりおろしを加えたり、ラー油や醤油をつければ、ご飯にもお酒のおつまみにも！
つくれぽ
くらしを彩る料理家￤Nao❥心と体がよろこぶ💓Happy Recipe❥キッズ＆ママ応援💓Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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