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大根の油揚げ和え
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大根の油揚げ和え-レシピのメイン写真

大根の油揚げ和え

オツとの
オツとの @cook_40079024

副菜に調度良くて、梅干しの消費に。
このレシピの生い立ち
覚書用として、梅干しがそんなに得意ではないのでほんのり梅干しを感じるくらいに調整。

副菜に調度良くて、梅干しの消費に。
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大根の油揚げ和え

オツとの
オツとの @cook_40079024

副菜に調度良くて、梅干しの消費に。
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材料

  • 大根 5cm
  • 油揚げ 1枚
  • ●梅干し 中1
  • ●ゴマ油 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●砂糖(きび) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①大根は縦に薄切りにして、細めの細切りにし、油揚げはトースターで4〜5分カリカリに焼く。

  2. 2

    ②●の梅干しは種を取り除き、細かく包丁で叩き、他の調味料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    ③ボウルに①と②を入れ、和えて味を見て完成。

コツ・ポイント

梅干しの塩分は、それぞれ違うので梅干しは、分量の半量から調味料と混ぜて、調節してください!

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オツとの
オツとの @cook_40079024
2016/11/02 12:41に公開
主人と息子とミニュシュナ一匹と暮らしてるオツとのです。愛犬☆との☆と同様、食べることの大好きな私。。。すくすく食への興味も増している息子に体にやさしく、おいしいものを・・・と日々奮闘中です♪みなさんのレシピを参考においしいものを作りたいと思います。少しづつ、レシピも公開中です♪
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このレシピのキーワード

大根 梅ぼし 油揚げ

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