じゃがいも炒め~アンチョビソース~
レンジとフライパン活用。もちもちじゃがいも☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモとアンチョビがあったので…
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは横半分にして斜めに切る。切り方はお好みで。じゃがいもは皮付きです。
- 2
耐熱の食器等に切ったじゃがいもを入れまず、3分(600w)次に2分半チン。(←目安)硬めが好きな方は少し短めに。
- 3
チンしてる間に、アンチョビを細かく刻む。その後、☆を混ぜ合わせる。
- 4
チンが終わったらフライパンに油をしき、じゃがいもを焼いていく。焼き色が付いたらok。
- 5
火を止めて、☆を加え和える。
完成！ -
- 6
隣にあるのは、同じくレンチンして油で炒めて、塩・胡椒・ガーリックパウダーをまぶしただけのものです☆簡単！笑
- 7
塩気等足らないと思ったらケチャップやマスタードをちょい足しでお召し上がりください。
コツ・ポイント
アンチョビによって若干塩分が違うと思いますのでご注意ください。きつめの場合はマヨネーズを多めに。今回はアオハタのアンチョビを使用しました。パセリでわなく、バジルでも♪
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