お弁当に！鶏もも肉ひとくち照り焼きチキン
片栗粉をまぶして焼いているので、たれを入れると自然にとろみが出てきます♪
甘辛い味でご飯がすすみますよ～☆
このレシピの生い立ち
鶏もも肉にたれがよく絡むように、片栗粉をつけて焼きました。この片栗粉のお蔭で、たれを入れると自然にとろみが付いてきます。
揚げ物のおかずが多くなるお弁当ですが、これならいつもとちょっと違う感じかな。
お弁当に！鶏もも肉ひとくち照り焼きチキン
片栗粉をまぶして焼いているので、たれを入れると自然にとろみが出てきます♪
甘辛い味でご飯がすすみますよ～☆
このレシピの生い立ち
鶏もも肉にたれがよく絡むように、片栗粉をつけて焼きました。この片栗粉のお蔭で、たれを入れると自然にとろみが付いてきます。
揚げ物のおかずが多くなるお弁当ですが、これならいつもとちょっと違う感じかな。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉をひとくち大に切って、塩・こしょうを軽く振る。
照り焼きだれの調味料を合わせて混ぜておく。 - 2
１の鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶし、中火で熱してサラダ油を入れたフライパンに並べてふたをして焼く。
- 3
鶏もも肉の色が変わってきたら、ひっくり返して再びふたをして焼く。
- 4
今度はふたを開け、少しだけ火を大きくして表面がパリッとなるように焼く。
- 5
フライパンに余分な水分や油分が溜まっていたら、キッチンペーパーなどでふき取る。
- 6
火を少し弱め、１の照り焼きだれを混ぜながらフライパンに入れる。
（※火が強いと、たれが焦げることがあります。） - 7
鶏もも肉をひっくり返して全体にたれをからめ、たれにとろみが出てきたら火を止めて皿に入れ、冷めてからお弁当に入れる。
- 8
※鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼いているので、たれを煮からめていると自然にとろみが出てきます。
- 9
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☆2013.06.21
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 29
☆2016.06.01
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
コツ・ポイント
買ってきた鶏もも肉をひとくちサイズに切って、1回に使う分ずつラップで包んで冷凍しておくと、朝はラップのまま解凍して広げたラップの上で塩・こしょうをすれば、包丁もまな板も使わなくて済みますよ♪
つくれぽ
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