鶏むね肉 塩昆布ぽん酢
kikimochi @cook_40149629
塩昆布とポン酢で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
暑い日も多くなってきたので、買い置きしていた鶏むね肉をサッパリ味で食べたくて。(^-^)
鶏むね肉 塩昆布ぽん酢
塩昆布とポン酢で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
暑い日も多くなってきたので、買い置きしていた鶏むね肉をサッパリ味で食べたくて。(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
みつ葉はサッと塩ゆでして水気をきり、5cmほどに切っておく。
大葉しそは細切りにする。 - 2
むね肉はひと口大に切り料理酒をまぶし、耐熱皿に並べラップをしてレンジ加熱し冷ます。
※500w3分、裏返して2分程 - 3
1のみつ葉と大葉しそ、2のむね肉に、塩こぶ、ポン酢、ごま油の順に和える。
器に盛りお好みでいりごまをパラリと。 - 4
※むね肉をレンチンした時の茹で汁をわたしは一緒に合えますが、アクなどきになるなら、お肉だけ取り出して使ってください。
- 5
※ 味付けの★印は1：1：1ですが、味の好み、食材のお大きさと量によって増減してください。
コツ・ポイント
むね肉はお酒でレンチンの後、湯で汁ごと冷ました方がパサつきにくいです。ささ身や豚ロースにチェンジもOKです！
野菜水菜や青菜もいいですが、レシピに書いたような香りのある方が、美味しいと思います！(^-^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289979
