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エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め
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エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め-レシピのメイン写真

エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め

cocoko
cocoko @cocoko_ako

シャキシャキの食感がくせになる♪
栄養価の高いお野菜をたっぷり食べましょう♡
食物繊維・ビタミンＡ・カルシウム豊富
このレシピの生い立ち
野菜売り場でずっと気になっていた葉野菜。エンサイを買ってみました。

ほうれん草と比べると
食物繊維３．５倍　ビタミンＡ１．４倍　カルシウム１．５倍

シャキシャキの食感がくせになる♪
栄養価の高いお野菜をたっぷり食べましょう♡
食物繊維・ビタミンＡ・カルシウム豊富
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野菜売り場でずっと気になっていた葉野菜。エンサイを買ってみました。

ほうれん草と比べると
食物繊維３．５倍　ビタミンＡ１．４倍　カルシウム１．５倍

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食物繊維・ビタミンＡ・カルシウム豊富
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材料

３～４人分
  • エンサイ（空芯菜） １束
  • にんにく 1/2片
  • ベーコン ３枚
  • コーン 適量
  • ★塩 小さじ1/2弱～
  • ★粗びき黒コショウ 適量
  • バター １０ｇ
  • ガーリックパウダー 適量
  • ※サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    エンサイは洗って、３cmほどの長さにざく切りします。

    • エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて、にんにくを炒めます。（焦がさないように）

    • エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを加え、炒めます。

    • エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め作り方3写真
  4. 4

    コーンを加えます。

    • エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め作り方4写真
  5. 5

    エンサイの茎の部分を加えて炒めます。

    • エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め作り方5写真
  6. 6

    茎を入れてから、１分ほど炒めたら、葉を加えます。
    塩・粗びき黒こしょうで味を調えます。

    • エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め作り方6写真
  7. 7

    バターを加え、とかしながら炒めます。

    • エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め作り方7写真
  8. 8

    できあがり。

    • エンサイ（空芯菜）とコーンのガリバタ炒め作り方8写真

コツ・ポイント

エンサイ（空芯菜）の歯ざわりを残します。炒めすぎないように気をつけます。

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cocoko
cocoko @cocoko_ako
2010/08/24 06:50に公開
楽しく・おいしい毎日が目標！！夫と息子と私、3人家族です＾＾✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。　https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/　　　（クックパッドブログ移行しました）
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このレシピのキーワード

炒めもの コーン 空芯菜 ベーコン にんにく バター

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