
☆シーチキンじゃが芋煮☆
濃いめの味付けだからご飯がすすみます。。
このレシピの生い立ち
本を参考に作りました。
肉がなかったのでシーチキンにしてみました。
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肉がなかったのでシーチキンにしてみました。
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肉がなかったのでシーチキンにしてみました。
じゃが芋は4等分~6等分にして、水にさらしておく。人参はいちょう切り、玉ねぎは5ミリぐらいの薄切りにします。
鍋に玉ねぎ、シーチキンを入れ軽く炒めて、じゃが芋、人参を加えて軽く炒める。
水と本だしを入れ砂糖・酒を大2 しょうゆ大1強を入れ強火で沸騰したらアクをとり、落としぶたをして弱火で15分煮る。
煮たら残りの砂糖大1 しゅうゆ大1入れて、ふたをしないで中火強で10分煮る。時々鍋をゆすってね。。
汁が1/3ぐらいになったら完成。そのまま冷まして完成。
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