オクラだけ!のガーリック炒め

Maple Leef
Maple Leef @cook_40039224

堅いオクラを食べやすく。
お父さんのおつまみにも、お弁当にも。食欲そそる一品。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育ちすぎたオクラを美味しくたべるために考えました。

オクラだけ!のガーリック炒め

堅いオクラを食べやすく。
お父さんのおつまみにも、お弁当にも。食欲そそる一品。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育ちすぎたオクラを美味しくたべるために考えました。

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材料

  1. オクラ 1本~好きなだけ
  2. 炒め油(ゴマ油・オリーブ・菜種なんでもOK) フライパンに一回し
  3. 本だし顆粒 少々
  4. お酒 全体にいきわたる程度
  5. ニンニク 1かけ程度(チューブ可)
  6. 醤油 少々(オクラの量に応じて)

作り方

  1. 1

    オクラを縦に割って、それを斜めに切っていきます。
    堅いオクラもこれで大丈夫!

  2. 2

    フライパンに油をしいて、ニンニクで香りを出します。
    そこへオクラを入れて炒め、本だし、お酒、醤油をいれます。

  3. 3

    ニンニクが効いてとってもおいしいですよ!
    醤油はちょこっとだけ入れて味を見て足す程度でいいと思います。

コツ・ポイント

ただの手抜き料理です^^;
キノコやベーコンを一緒に炒めてもおいしいです。

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Maple Leef
Maple Leef @cook_40039224
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仕事仕事の毎日にほっとするひと時と言えば、美味しい食べ物。特に甘いものが大好き!食べるのも、作るのも、見るのも。
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