レアチーズケーキ【豆乳で】
自分のための覚書ですが(^_^;)
このレシピの生い立ち
私はいつも豆乳で作りますが、生クリームでももちろんOKです(^w^)
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〜土台づくり〜
ビスケットをビニール袋に入れたたいて粉々にする
粉々のビスケットをボウルに入れ、溶かしたマーガリンを入れまぜる
クッキングシートを敷いた型にビスケットを入れ、スプーンでギュッとおし平にする
ラップをかけ冷蔵庫に入れておく
ゼラチンをお湯に溶かす
クリームチーズをホイッパーでまぜ、グラニュー糖を入れてさらにまぜる
豆乳を少しずつ加えてまぜる
レモン汁を加えてまぜる
ゼラチンをレンジで溶かして加え、まぜる
型に流し入れ、冷蔵庫で2時間程冷やし固める
どんどん入れて混ぜるだけ☆
簡単!だれでも失敗なし!?
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