玉ねぎスライスは塩(分量外)少々を振って揉み込み少し時間をおく。
玉ねぎがしんなりしたら水で洗い塩を落としギュッと絞る。

玉ねぎ以外の材料を全て混ぜ合わせて、玉ねぎスライスと合わせる。