エビマカロニグラタン
簡単にこの味わい、オススメです!
このレシピの生い立ち
白ワインを使った料理がしたくなったので、アレンジしてみました。
作り方
- 1
ﾏｶﾛﾆを茹でる。フライパンにサラダ油を熱し、玉葱、むきエビの順に炒め、白ワインをふる｡
- 2
牛乳と小麦粉を泡立て器でよく混ぜ、フライパンに加え、よく混ぜる｡
- 3
バターを加え、混ぜながら溶かし、塩胡椒をふり、茹で上がったﾏｶﾛﾆを入れる｡
- 4
耐熱皿に盛り、パン粉を振り掛け、ﾁｰｽﾞを散らし、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで３分焼く｡焼き色がついたら出来上がり!
コツ・ポイント
こんがりさせたい時は少し長めに焼くと良いです｡
ﾏｶﾛﾆは早茹で用を使うと料理時間短縮です!
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