もやしの酢の物
sayogon @cook_40059183
包丁いらずの簡単料理♪何より材料費が安いのでお財布が寂しい時にも安心です
＊4/8に分量を見直しました
このレシピの生い立ち
母のレシピを自分好みにアレンジしました
もやしの酢の物
包丁いらずの簡単料理♪何より材料費が安いのでお財布が寂しい時にも安心です
＊4/8に分量を見直しました
このレシピの生い立ち
母のレシピを自分好みにアレンジしました
作り方
- 1
★をボールで混ぜ合わせます。この時、砂糖が溶け残ってても大丈夫です
-
- 2
鍋でお湯を沸かし
もやしを茹でます。
普通のもやしなら再度沸騰後１～２分でOK -
- 3
根の部分が半透明になったら、お湯を切り熱い内にもやしを１の中に入れます
-
- 4
まんべんなくタレに浸かるように全体を数回混ぜ冷蔵庫で１時間くらい寝かします
-
- 5
冷蔵庫から取り出し
、もやしを器に盛ってごまを散らせば出来上がり♡
コツ・ポイント
１ではお酢がきつく感じますが、もやしの水分と熱で酸味が飛びます。
太いもやしを使う時は、タレの分量を２倍してください。
ごま油をラー油に変えても美味しいですよ。
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