鶏とこんにゃくの味噌チーズ
きらり流れ星 @cook_40039537
鶏むね肉を食べやすく、味噌チーズで仕上げました♡切れてるチーズの２段使いで香ばしさと旨味をアップ♬
このレシピの生い立ち
我が家のチーズ味噌レシピ。切れてるチーズは使い勝手が良いので、よく使用します。
鶏とこんにゃくの味噌チーズ
鶏むね肉を食べやすく、味噌チーズで仕上げました♡切れてるチーズの２段使いで香ばしさと旨味をアップ♬
このレシピの生い立ち
我が家のチーズ味噌レシピ。切れてるチーズは使い勝手が良いので、よく使用します。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは菜箸でつついて食べやすい大きさに手でちぎり、茹でる。
-
- 2
鶏肉は食べやすく切って塩コショウし、片栗粉をまぶして揚げる。（パサつきません）
-
- 3
こんにゃくと紅ショウガを炒め、めんつゆと酒と味噌を入れて、ひたひた位の水を入れて煮る。（こんにゃくに味をしみ込ませる）
- 4
揚げた肉をいれ煮つめる。レタスをちぎって入れ、しんなりしたらチーズ3枚分をわり入れて炒める。香ばしく焼きつける感じで。
- 5
盛り付けたら、さらに２枚分のチーズを上からわりながら乗せかける。
-
- 6
紅ショウガは沢山入れた方が美味しいです。
コツ・ポイント
チーズを２回に分けて入れることで「こんがり香ばしさ」と「とろみ」というように差が出て面白いです。
好みで辛味を入れてもグッド。（唐辛子・タバスコ・食べるラー油など）
我が家は薄味が好みなので、濃い味が好きな場合は加減して下さいね。
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