カラッと✿ダシダの手羽先胡麻唐揚げ

Name: カラッと✿ダシダの手羽先胡麻唐揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 6本; ●酒 大さじ1; ●塩 小さじ1/3; ●ダシダ 小さじ2; ●にんにく(すりおろし) 1かけ; ●粗びき黒胡椒 適量(やや多めに); 片栗粉 大さじ2; いりごま(白･黒) 各大さじ1; 揚げ油 適量

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

ダシダでコク旨香り良し！プチプチな胡麻がアクセント。お酒もご飯もすすみます♪
このレシピの生い立ち
ダシダのうま味が濃厚なので、醤油を使わない唐揚げを作ってみました。

カラッと✿ダシダの手羽先胡麻唐揚げ

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2人分

手羽先 6本
●酒大さじ1
●塩小さじ1/3
●ダシダ小さじ2
●にんにく(すりおろし) 1かけ
●粗びき黒胡椒適量(やや多めに)
片栗粉大さじ2
いりごま(白･黒) 各大さじ1
揚げ油適量

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作り方

1

ビニール袋に手羽先と●の材料を入れ、袋の上からよく揉んで下味をつける。冷蔵庫で1時間以上おく。
2

別のビニール袋に片栗粉といりごまを入れ、（１）を入れる。袋の口を閉じ振って粉をつけ、ギュッと握ってごまをくっつける。
3

170～180℃の揚げ油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

袋の上からごまを押し付けるように、1本1本握ってくっつけてください。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2016/10/31 12:52に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉にんにく酒とり手羽先

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