卵多めのチャーハン

よーすけ381
よーすけ381 @cook_40151525

家にあった食材でチャーハン作り。
このレシピの生い立ち
インターネットで調べて、家にある食材でアレンジ。

卵多めのチャーハン

家にあった食材でチャーハン作り。
このレシピの生い立ち
インターネットで調べて、家にある食材でアレンジ。

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材料

成人男子の1人前
  1. ご飯 180g
  2. 2個
  3. 玉葱 1/4個
  4. ベーコン 4cm×8cm 2枚
  5. 貰い物の海外の調味料(塩胡椒の代替) 一振り
  6. 味覇 大さじ3
  7. 醤油 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ5

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切り・ベーコンを食べやすいサイズに切る・卵を溶いておく。
    ご飯は電子レンジで温める。

  2. 2

    フライパンを強火で熱し、サラダ油を投入。

  3. 3

    煙が出始めたら、卵を投入し、直ぐにご飯も投入。

  4. 4

    ご飯を潰さない様に卵と絡ませながら、固まりをほぐす。
    焦げない様に常に掻き混ぜながら、作業をする。

  5. 5

    一通りほぐしたら、玉葱とベーコンと味覇を投入。
    引き続き、掻き混ぜる。

  6. 6

    ご飯がパラパラになったら、フライパンに空き地を作り、醤油を投入し、焦がす。
    海外の調味料を投入して、ご飯・醤油と混ぜる。

  7. 7

    混ぜ終わったら、完成。

コツ・ポイント

反省
味覇が多く、少し濃い味になってしまった。
卵も多いので、好みで減らす。
相変わらず、盛り付けが下手。緑の野菜があると見映え良くなるはず。

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