人参は3〜4センチくらいに千切り。しめじは根元をカット。オクラはそのまま洗うのみ。＊の調味料を混ぜ合わせておく。

アルミホイルの上に鮭を置き、アルミホイルを器状に形作る。

＊の合わせ調味料を鮭の上に乗せるように塗る。オクラ、人参、しめじをのせたら上から酒をふる。

具の入ったホイルを、さらに大きく切ったホイルに乗せてからくるむ。（こうすることで液漏れが少なく片付が楽♪）

200度のオーブンに余熱無しで入れて30分程焼く。

焼き上がったら、バターをのっけ、あさつきをふったらできあがり。