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簡単☆たらのムニエル
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簡単☆たらのムニエル-レシピのメイン写真

簡単☆たらのムニエル

カルピネット
カルピネット @amedio0514

簡単なので焼いている間に他の事がができちゃう。
このレシピの生い立ち
今回は皮なしのたらを使いました。

時短とふっくら仕上げたかったのでふたをつかいましたがふたナシだとカリッと香ばしく仕上がります。

簡単なので焼いている間に他の事がができちゃう。
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今回は皮なしのたらを使いました。

時短とふっくら仕上げたかったのでふたをつかいましたがふたナシだとカリッと香ばしく仕上がります。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514

簡単なので焼いている間に他の事がができちゃう。
このレシピの生い立ち
今回は皮なしのたらを使いました。

時短とふっくら仕上げたかったのでふたをつかいましたがふたナシだとカリッと香ばしく仕上がります。

簡単なので焼いている間に他の事がができちゃう。
このレシピの生い立ち
今回は皮なしのたらを使いました。

時短とふっくら仕上げたかったのでふたをつかいましたがふたナシだとカリッと香ばしく仕上がります。

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材料

2人分
  • たら切り身 2切れ
  • バターORマーガリン 50g
  • 塩コショウ 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • 小麦粉 適宜
  • レモン輪切り 2枚
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作り方

  1. 1

    たらに塩コショウ・粗挽き黒胡椒をぱらぱらと振る。(両面)

    • 簡単☆たらのムニエル作り方1写真
  2. 2

    両面に小麦粉をつける。

    • 簡単☆たらのムニエル作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱しバターを入れる。<2>の粉をはたいてフライパンに入れふたをして中火で2分焼く。

  4. 4

    ふたを取り、フライ返しを使ってゆっくりひっくり返す。
    再びふたをして弱火で2分。

コツ・ポイント

裏に返す時フライ返しを使うと崩れません。

ムニエルはバターを焦がして香ばしくした方が美味しい。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2013/04/08 12:39に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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このレシピのキーワード

ムニエル 切り身 バター レモン 小麦粉

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