じゃがいもは皮のままよく洗う。十時に切れ目を入れ、ラップに包んで4〜5分チン。竹串で確認。

大体火が通ったら酒をいれ、残りの調味料を入れて味を整える。

挽肉あんをかけて出来上がり。煮汁にバターがからんでコクが出てうまい♡スプーンで召し上がれ。