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簡単・絶品!おばあちゃん秘伝の海老チリ
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簡単・絶品!おばあちゃん秘伝の海老チリ-レシピのメイン写真

簡単・絶品!おばあちゃん秘伝の海老チリ

祥子*
祥子* @cook_40043066

チリソースを買わなくても家にある材料だけで、とっても美味しく簡単に作れます。
目からうろこレシピです。
このレシピの生い立ち
訪れるたびにおばあちゃんが作ってくれた海老チリがおいしくて、教わりました。

チリソースを買わなくても家にある材料だけで、とっても美味しく簡単に作れます。
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簡単・絶品!おばあちゃん秘伝の海老チリ

祥子*
祥子* @cook_40043066

チリソースを買わなくても家にある材料だけで、とっても美味しく簡単に作れます。
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チリソースを買わなくても家にある材料だけで、とっても美味しく簡単に作れます。
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材料

3~4人分
  • 海老 200グラム
  • ●酒 大1
  • ●塩 少し
  • ●片栗粉 小2
  • 〇ケチャップ 大4~5
  • 〇砂糖 大1
  • 〇酒 大1
  • 〇豆板醤 小1/2と少し(小1は多いです)
  • 〇粉末だしor鶏がら 小1
  • 〇塩こしょう 少し
  • 〇片栗粉 小2
  • 〇水 60CC
  • ◎にんにく 1かけら
  • ◎しょうが にんにくと同じ量
  • ◎ねぎ 束にして1円玉くらいの量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

  2. 2

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. 6

    海老を焼いていたフライパンに再び油をひき、中火で焦げないように、◎の材料をいためる。

  7. 7

  8. 8

    とろみがでてきたら、えびをいれてさっとからめてすぐお皿に出したら出来上がり☆

コツ・ポイント

最後に海老をからめる時、一度海老に火が通っているのでさっとからめないと固くなってしまうので、気を付けてください。さっとからめるとプリプリの食感になります。

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祥子*
祥子* @cook_40043066
2010/08/24 14:44に公開
お料理大好きな女子高生です*ママに教えてもらって定番メニューからお菓子まで作ってます(^ω^)
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このレシピのキーワード

エビチリ ねぎ エビ 片栗粉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが 鶏ガラ

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