なすをたべやすい大きさに切る。
今回は長さ5センチくらい、太さ1.5センチくらいでした。

なすを耐熱容器にいれラップをし、レンジで700ｗで2-3分加熱する。

★の材料をすべて鍋にいれ、弱火でこがさないよう、煮る。肉に火が通ったら、なすを入れ、なすもしんなりしてくるまでからめる。