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Tosca Cake
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Tosca Cake-レシピのメイン写真

Tosca Cake

メラニ
メラニ @cook_40151719

どっしりとした甘いケーキです。
時々無性に食べたくなります。
このレシピの生い立ち
母が友人から教わったケーキです。

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メラニ
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どっしりとした甘いケーキです。
時々無性に食べたくなります。
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母が友人から教わったケーキです。

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材料

20cm丸型
  • スポンジ
  • 卵 2個
  • 砂糖 130g
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • 生クリーム 50cc
  • バター 100g
  • バニラエッセンス 適量
  • アイシング
  • アーモンドスライス 50g
  • バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 生クリーム 100cc
  • 薄力粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    型にバターをぬり、粉をふるっておく→冷蔵庫へ

  2. 2

    スポンジを作る。
    卵+砂糖+エッセンスを泡立てる

  3. 3

    薄力粉+ベーキングパウダーを3回ふるう

  4. 4

    2+3+バター+生クリームをまぜる

  5. 5

    型に入れ、180℃で10分→160℃で30分焼く

  6. 6

    アイシングを作る
    アイシングの材料を全て鍋に入れ、火にかける

  7. 7

    5で焼いたスポンジに、アイシングをかけ、アーモンドに焦げ目がつくまで、220℃で10分焼く
    焦げすぎないよう注意!

  8. 8

    早めに型から取り出し、冷ます

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メラニ
メラニ @cook_40151719
2010/08/16 02:09に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム バター 薄力粉 卵 アーモンド

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