シュガークッキー
さっくりして素朴な味です。
このレシピの生い立ち
甘い物が大好きで・・・
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボールにいれクリーム状になる迄混ぜる。
グラニュー糖と塩入れ混ぜ、バニラエッセンスを入れ混ぜる。 - 2
たまごを三回に分けて入れ、
薄力粉とペーキングパウダーを加え
(ふるいをかける)
切るようにして混ぜる。 - 3
生地をまとめてラップに包み１～2ｃｍなるように押し広げる。そのままの状態で冷蔵庫で 30分以上ねかせる。
- 4
生地を三等分に切り
打ち粉をして棒状に伸ばす。（直径3ｃｍぐらい）トレーにグラニュー糖を入れ転がしてつける。 - 5
7mmぐらいの厚さに切る。天板に間隔をあけて並る。焼き色がつくまで焼く。
- 6
180℃のオーブンで
12分～13分焼く。
オーブンによって調整して下さい。 - 7
お好みで全体に
グラニュー糖をつけても良いです。
コツ・ポイント
生地を混ぜるときに、切るようにして混ぜて下さい。
木べらを使うと良い。
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