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簡単!胡瓜の韓国風漬物
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簡単!胡瓜の韓国風漬物-レシピのメイン写真

簡単!胡瓜の韓国風漬物

ひーパパ
ひーパパ @cook_40129072

つまみにも、ご飯のお供にも!
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辛い辛い漬物が食べたくて!ちゃちゃっと作ってみました。

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材料

  • 胡瓜 2本
  • 塩 小さじ1
  • 胡麻 適量
  • 【漬け汁】
  • コチジャン 小さじ2
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 切り昆布 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜は斜めに5㎜程の厚さに切り、塩をして30分置く。水分が出たら水で塩を洗い流し、しっかり水を切っておく。

  2. 2

    ビニール袋かジップロックに胡瓜を入れ、漬け汁を加え、よく揉みこむ。冷蔵庫で半日以上置き、最後にゴマを振って完成です。

コツ・ポイント

特に無し。

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ひーパパ
ひーパパ @cook_40129072
2018/05/15 08:04に公開
動画を始めました。YouTube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね! 以前はカフェをやっていましたが、今は趣味で料理作りを楽しんでいます。夫婦共々飲んべえですが、最近は体の事を考えてヘルシーな料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

つけもの キュウリ コチュジャン ゴマ

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