作り方
- 1
胡瓜は斜めに5㎜程の厚さに切り、塩をして30分置く。水分が出たら水で塩を洗い流し、しっかり水を切っておく。
- 2
ビニール袋かジップロックに胡瓜を入れ、漬け汁を加え、よく揉みこむ。冷蔵庫で半日以上置き、最後にゴマを振って完成です。
コツ・ポイント
特に無し。
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