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適当 キーマカレー★
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適当 キーマカレー★-レシピのメイン写真

適当 キーマカレー★

mizutann
mizutann @cook_40058966

あまりにも適当で簡単なので、紹介していいのか分かりません…

でも、うちの定番です★
このレシピの生い立ち
なんとな~く作ったらできました。。。

あまりにも適当で簡単なので、紹介していいのか分かりません…

でも、うちの定番です★
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なんとな~く作ったらできました。。。

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mizutann
mizutann @cook_40058966

あまりにも適当で簡単なので、紹介していいのか分かりません…

でも、うちの定番です★
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なんとな~く作ったらできました。。。

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材料

  • 豚ひきにく ※食べたい量に合わせて
  • にんにく 適量
  • 料理酒 適量
  • にんじん(みじん切り) お肉の1/5くらい
  • たまねぎ(みじん切り) お肉の1/4くらい
  • カレールウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、ひき肉を焼く。

  2. 2

    肉に火が通ってきたら、にんじんと玉ねぎを入れて炒める。
    くさみ消しの料理酒を入れ、水気が出てくるまでさらに炒める。

    • 適当 キーマカレー★作り方2写真
  3. 3

    カレールウを、キッチンペーパーで押さえながら包丁で刻む。

    • 適当 キーマカレー★作り方3写真
  4. 4

    炒めまぜながら、味を見ながら入れる。
    好みの味で完成★

    • 適当 キーマカレー★作り方4写真

コツ・ポイント

野菜からの水分と、肉汁でルウは溶けるので、お水は入れなくてもOK!
ルウを入れてからは、焦げないように注意。
ルウを少なめにすると「カレー味のそぼろ」になります。

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mizutann
mizutann @cook_40058966
2010/08/19 12:36に公開
忙しいなぁ。。。   疲れたなぁ。。。        と思うと、母が作ってくれた味が恋しくなりす。                  母からレシピと、そのエピソードを聞くと、心も満たされます★
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このレシピのキーワード

カレー キーマ にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ

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