ランチに！キーマカレーを再利用キーマカレーパスタ
本生の適当キッチン @cook_40426515
夕飯のおかずにと昼間作ったキーマカレーを利用して自分のランチ用にカレーパスタにアレンジしました。
カレーなんだけど、ミートソースの用な風味でとても美味しいパスタに仕上がりました。
ランチに！キーマカレーを再利用キーマカレーパスタ
夕飯のおかずにと昼間作ったキーマカレーを利用して自分のランチ用にカレーパスタにアレンジしました。
カレーなんだけど、ミートソースの用な風味でとても美味しいパスタに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
先ずはキーマカレーの材料を用意。
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- 2
調理しやすいように準備する。
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- 3
冷たいフライパンに業務用刻みニンニクとネギの青い所を入れてオリーブオイルを加えて加熱。
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- 4
弱火でゆっくりと加熱して野菜の水分と香りをだす。
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- 5
④のフライパンから野菜の水分と香りがたったらひき肉とコンソメを入れる。
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- 6
ひき肉の色が写真位になるまで炒めたら冷凍ミニトマトを入れる。
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- 7
冷凍ミニトマトを潰しながらひき肉と混ぜていく。
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- 8
⑦のフライパンにケチャップ、カレーフレーク、中濃ソースを入れて混ぜ合わせる。
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- 9
夕飯に食べる用のキーマカレーを保存容器に取り分けたらココからがパスタ作り！
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- 10
ランチ用のキーマカレーから出たひき肉の旨味に輪切り唐辛子を入れて辛さをだす。
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- 11
輪切り唐辛子がふつふつと踊り出したら火を消してパスタを湯がき始める。
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- 12
パスタが湯だったら茹で汁と共にパスタをフライパンに入れて混ぜる。
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- 13
お皿に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
パスタが吸った茹で汁の塩味がキーマカレーと混ざるので追加の調味料も特に必要無く、一回で２食分作れる万能選手です。
ミニトマトを冷凍して置くと簡単に皮が剥けて調理しやすくなります。
つくれぽ
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