玉葱、にんじん、じゃがいもを切る。にんにく、生姜、プルーンはみじん切りにする。

鍋に油を入れ、にんにく、生姜、肉を炒める。

玉葱、にんじん、じゃがいもを加えよく炒める。

水、ローリエを加えて野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む。

いったん火を止めて、ローリエを取り出して、プルーン、カレールー、ケチャップ、ソースを加えて弱火で煮込む。

とろみがでたら出来上がり。