残暑の夏に食が進む「パプリカde冷や汁」
新鮮美感 @cook_40034231
冷や汁ぶっかけごはんをいただきます。パプリカの甘みとキュウリと味噌の爽やかさが口の中に広がります。われながらこれは傑作！
このレシピの生い立ち
「彩り鮮やかな夏野菜サラダ」をつくったときに、これは「冷や汁」でもいけると直感！予想通り美味しい冷や汁ができました。
残暑の夏に食が進む「パプリカde冷や汁」
冷や汁ぶっかけごはんをいただきます。パプリカの甘みとキュウリと味噌の爽やかさが口の中に広がります。われながらこれは傑作！
このレシピの生い立ち
「彩り鮮やかな夏野菜サラダ」をつくったときに、これは「冷や汁」でもいけると直感！予想通り美味しい冷や汁ができました。
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- 1
パプリカ、キュウリ、大葉、豆腐を刻みます。
-
- 2
味噌を冷水で溶きます。その中に刻んだ野菜と豆腐を加え、最後にすりごまをふりかけます。
-
- 3
梅干しをのせたご飯んに冷や汁をふりかけるか、冷や汁にご飯を入れて食べるか。
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コツ・ポイント
美味しい野菜と冷たいみそ汁がポイントでしょう。味噌はご自分の好みの味噌を！
おとといつくった（レシピID :18316183 ）を参考
つくれぽ
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