黒ゴマたっぷりベーグル♡カボチャ入り♡

もっちりして美味しー♡
胡麻の香りも好き♡
簡単ですぐ出来ますよ( ^o^)
このレシピの生い立ち
ハロウィンに黒いパンが作りたくて(^^)
出来上がりも美味しいけど、冷めたらトースターで表面カリッと焼いても♡
中はもっちりしてまーす(^^*)
黒ゴマたっぷりベーグル♡カボチャ入り♡
もっちりして美味しー♡
胡麻の香りも好き♡
簡単ですぐ出来ますよ( ^o^)
このレシピの生い立ち
ハロウィンに黒いパンが作りたくて(^^)
出来上がりも美味しいけど、冷めたらトースターで表面カリッと焼いても♡
中はもっちりしてまーす(^^*)
作り方
- 1
カボチャあんを作る。
カボチャ100グラムをチンして、皮をむき、潰して、お砂糖とマーガリンで♡
6等分します。 - 2
強力粉、黒ゴマ、砂糖、イースト、塩をボールに!
塩とイーストは離して(^^) - 3
イーストめがけてお湯を入れます!
お湯は沸騰までいかないおゆです~
その後、混ぜます( ^o^) - 4
台に出して伸ばしごね~
良い感じになったら、丸めてボールに入れて、ラップ!
25分位放置しまーす! - 5
大きくなったら、台に出してパンチ!
- 6
6等分して、丸めて、ラップして10分放置!
- 7
成形しまーす!
長方形に伸ばしてあんを乗せます。
オーブン210℃セットします(・∀・) - 8
パタンと2つに折って、閉じましょう!
- 9
ドーナツ状にします。
しっかりくっつけないと、すぐ離れちゃいます!
ラップに戻して10分休憩。お湯を沸かし始めます。
- 10
沸騰寸前のお湯にハチミツ適量を入れて、ベーグルを入れます!
重いのか、沈んでしまいました。
沸騰しないように火は弱火で! - 11
両面一分ずつケトリング♡
すぐに鉄板に乗せてオーブンへ(・∀・) - 12
210℃30分です!
オーブンによってお時間変えてください(>_<)ゞ - 13
カットしたらこんな感じでした(^^)
ハロウィンにも!
あん無しで、胡麻のベーグルでも美味しいです♡
コツ・ポイント
発酵はしっかりと!
お湯は沸騰寸前?のお湯で!
熱々は×です~
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