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タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）
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タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）-レシピのメイン写真

タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

日本人の口に合うヤムウンセンになりました！
ヘルシーな緑豆春雨で簡単タイ料理！！
このレシピの生い立ち
春雨の賞味期限が近かったので冷蔵庫にあるもので作りました

日本人の口に合うヤムウンセンになりました！
ヘルシーな緑豆春雨で簡単タイ料理！！
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春雨の賞味期限が近かったので冷蔵庫にあるもので作りました

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タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

日本人の口に合うヤムウンセンになりました！
ヘルシーな緑豆春雨で簡単タイ料理！！
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春雨の賞味期限が近かったので冷蔵庫にあるもので作りました

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ヘルシーな緑豆春雨で簡単タイ料理！！
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材料

  • 春雨 ４０グラム
  • 豚ひき肉 ５０グラム
  • 鶏がらスープ １/２カップ
  • 砂糖 大さじ１
  • きゅうり １/２本
  • ミニトマト ３個
  • セロリ（葉） 適量
  • ★セロリ（茎）　みじん切り ３センチ
  • ★にんにく　みじん切り １片
  • ★ナンプラー 大さじ１
  • ★鷹の爪（輪切り） ひとつまみ
  • ★レモン汁 大さじ２
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作り方

  1. 1

    春雨は表示どおりに戻して食べやすい大きさにきっておく。

  2. 2

    ★を全部混ぜておく

    • タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）作り方2写真
  3. 3

    トマトは食べやすい大きさに、きゅうりは斜めの薄切りにし、更に千切りにしてボールに入れる。

    • タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）作り方3写真
  4. 4

    フライパンで豚挽き肉を炒め、火が通ったら春雨・鶏がらスープ・砂糖を入れてさっと炒める

    • タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）作り方4写真
  5. 5

    ほんの少し水分が飛んだら火を止めて、4を３に入れて２をかけて和える。

  6. 6

    少し汁気を切ってお皿に盛りセロリの葉を乗せたら出来上がり～！

コツ・ポイント

温かいままでも美味しいし冷やしても美味しいです
物足りない方はセロリの葉を５の段階で一緒に混ぜてもいいと思います。
４で汁気を全部飛ばさないこと！！

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飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817
2010/08/23 12:28に公開
お酒好きな独身貧乏が定番料理から創作料理をお届けいたします!頑張れ飲兵衛娘!!!!写真がぶれてたら酔っ払ってると思ってくださいね～ｗ
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このレシピのキーワード

サラダ ヤムウンセン 春雨 セロリ キュウリ ミニトマト 豚ひき肉 にんにく トウガラシ

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