CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
オクラと梅のさっぱりあえ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
オクラと梅のさっぱりあえ-レシピのメイン写真

オクラと梅のさっぱりあえ

shin1ohno
shin1ohno @cook_40049111

オクラがあれば、あとは家にあるもので作れる簡単和えもの。梅の甘みと酸味で美味しい！オクラはブロッコリーでも代用できます。
このレシピの生い立ち
夏に旬のオクラをさっぱりいただける、家にあるものだけで作れるとっても簡単なおかずです(=ﾟωﾟ)ﾉ

オクラがあれば、あとは家にあるもので作れる簡単和えもの。梅の甘みと酸味で美味しい！オクラはブロッコリーでも代用できます。
このレシピの生い立ち
夏に旬のオクラをさっぱりいただける、家にあるものだけで作れるとっても簡単なおかずです(=ﾟωﾟ)ﾉ

もっと読む

オクラと梅のさっぱりあえ

shin1ohno
shin1ohno @cook_40049111

オクラがあれば、あとは家にあるもので作れる簡単和えもの。梅の甘みと酸味で美味しい！オクラはブロッコリーでも代用できます。
このレシピの生い立ち
夏に旬のオクラをさっぱりいただける、家にあるものだけで作れるとっても簡単なおかずです(=ﾟωﾟ)ﾉ

オクラがあれば、あとは家にあるもので作れる簡単和えもの。梅の甘みと酸味で美味しい！オクラはブロッコリーでも代用できます。
このレシピの生い立ち
夏に旬のオクラをさっぱりいただける、家にあるものだけで作れるとっても簡単なおかずです(=ﾟωﾟ)ﾉ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • オクラ 7〜10本
  • 梅(紀州南高梅がオススメ) 1粒
  • みりん 小さじ1〜梅の甘みに合わせてお好みで
  • しそ 3枚
  • みょうが(あれば) 1つ
  • かいわれ(あれば) 適量
  • 塩 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    オクラはヘタを落として、塩ずりをして下ごしらえする

    • オクラと梅のさっぱりあえ作り方1写真
  2. 2

    オクラを沸騰したお湯(塩をひとつまみ入れる)で茹で、食べやすい大きさに斜めに切る

    • オクラと梅のさっぱりあえ作り方2写真
  3. 3

    梅は種を取って梅肉を叩く。しそはみじん切り、みょうがは細切り、かいわれは半分に切る(梅以外はなくてもOK、お好みで)

    • オクラと梅のさっぱりあえ作り方3写真
  4. 4

    オクラと薬味、みりんを和えて、冷蔵庫でしばらく冷やす

    • オクラと梅のさっぱりあえ作り方4写真
  5. 5

    冷えたら、お皿に盛り付けてできあがり！

    • オクラと梅のさっぱりあえ作り方5写真

コツ・ポイント

梅は、酸味の強いものならみりんで食べやすい味に整えてください。
オクラの代わりにブロッコリーでもOK。
薬味の代わりに、鰹節を和えても美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

shin1ohno
shin1ohno @cook_40049111
2010/08/23 12:28に公開
料理が好きなので入社してしまったcookpad社員です。
もっと読む

このレシピのキーワード

うめ 大葉 オクラ かいわれ みょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. デザート系14.いちごあめ(〇〇あめ)
  2. 【ダイエット】皮から作る！春巻き
  3. 簡単ズッキーニベーコンチーズホイル焼き♪
  4. 茄子とピーマンとツナとじゃこ
  5. 小松菜とにんじんのさっと煮
  1. 皮ごと！長芋ステーキ
  2. バッター液で簡単やわらかヒレカツ
  3. スルスル気持ちいい☆ささみの筋の取り方♪
  4. さっぱり♪トマトの冷た～いだし浸し
  5. 【大人も子供も！】豚と玉ねぎのカレー炒め
  1. 簡単！サーモンとポテトのマヨ焼き
  2. タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）
  3. お茶漬けうどん
  4. パプリカとえのきのガーリックソテー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18298960
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close