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なめらかポテト♡
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なめらかポテト♡-レシピのメイン写真

なめらかポテト♡

くっくmaamaa
くっくmaamaa @cook_40101608

そのまま食べても美味しいけど、肉料理などの付け合わせにも➰
このレシピの生い立ち
こすのが面倒だったのでマッシャーで済ませました(^^)
ちょっとつぶつぶあるのも食感が面白く美味しいです

そのまま食べても美味しいけど、肉料理などの付け合わせにも➰
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こすのが面倒だったのでマッシャーで済ませました(^^)
ちょっとつぶつぶあるのも食感が面白く美味しいです

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くっくmaamaa
くっくmaamaa @cook_40101608

そのまま食べても美味しいけど、肉料理などの付け合わせにも➰
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こすのが面倒だったのでマッシャーで済ませました(^^)
ちょっとつぶつぶあるのも食感が面白く美味しいです

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こすのが面倒だったのでマッシャーで済ませました(^^)
ちょっとつぶつぶあるのも食感が面白く美味しいです

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材料

4人分
  • じゃがいも 小５個(350g)
  • バター 70g
  • 牛乳 200cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを綺麗に洗い 皮の付いたまま塩を少し入れ茹でる

    • なめらかポテト♡作り方1写真
  2. 2

    皮をむく
    黒いところもきれいに除く
    キッチンペーパーを使うと簡単に出来る

    • なめらかポテト♡作り方2写真
  3. 3

    マッシャーで綺麗に潰す

  4. 4

    お鍋でバターと牛乳少しずつ入れながら混ぜる(中火)

    • なめらかポテト♡作り方4写真
  5. 5

    滑らかになりツヤが出るまでヘラで混ぜる(弱火)
    ちょっと疲れるくらい(^^)

  6. 6

    • なめらかポテト♡作り方6写真

コツ・ポイント

皮からも旨み成分が出るそうで、皮のまま茹でました

お芋の種類にもよるのでしょうけど甘みもあり美味しくできました
この写真は少し黄色味のある『きたあかり』を使っています

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くっくmaamaa
くっくmaamaa @cook_40101608
2016/10/31 07:41に公開
美味しい食事で楽しく過ごしたい。
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター 牛乳

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