作り方
- 1
種を取ったパプリカを四等分し、皮にオリーブオイルを塗りアルミホイルを敷いた天板に並べ250℃のオーブンで15分ほど焼く
- 2
皮がこげたり、しわしわになっていたら敷いていたアルミホイルでパプリカを包み15分放置する
- 3
その間ににんにくをみじん切りにし、タイム、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、ハチミツと混ぜておく
- 4
パプリカの皮を熱い内に剥いで3等分にし、③のマリネ液に入れる
- 5
冷蔵庫で冷やしてたべてください。翌日の方が美味しいです。
コツ・ポイント
焼きが足りない場合は、皮が剥ぎにくく甘みも出ていないのでもう少し焼いてください。皮は焦げても大丈夫です。
冷蔵庫に入れておけば２,３日持ちます
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