万能♪プロの味☆香り醤油
★umanma★ @cook_40152054
プロ直伝☆醤油に色んな香りをつけて、味わいを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
中華料理人のおじに教わった万能調味料シリーズ☆香り醤油を使って、色んな風味が楽しめます♪
万能♪プロの味☆香り醤油
プロ直伝☆醤油に色んな香りをつけて、味わいを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
中華料理人のおじに教わった万能調味料シリーズ☆香り醤油を使って、色んな風味が楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に酒を入れ、火にかけアルコールをとばす(これを「煮きり酒」という)。
- 2
殺菌した保存瓶に皮をむいたニンニクを入れ、冷めた【1】と醤油を注ぐ。
- 3
ニンニクの他、昆布、干しえび、干し椎茸、柚子の皮など、色々試して思う存分、料理にご活用くださいませ♪
- 4
香味油(ID:18301148)と共に活用してみて♪
コツ・ポイント
よい香りになるまで待つだけ☆炒め物やスープ…中華は勿論、和食等の隠し味に♪絶品の味を是非、ご堪能くださいませ^^
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