
サラダご飯
野菜を切って冷やご飯に混ぜるだけ。暑い夏にぴったりの洋風ごはん。
このレシピの生い立ち
冷たいご飯が余ったときにできたレシピです。
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冷たいご飯が余ったときにできたレシピです。
トマトは小さく切る。インゲン豆は茹でて小さく切る。ゆで卵、アンチョビも小さく切る。
大きめのサラダボールに野菜と他の材料を全て入れる。オリーブオイルとお酢、塩、胡椒で和えておく。
冷やご飯も一緒に入れて全部一緒にかき混ぜる。
冷蔵庫で良く冷やして出来上がり。
お酢を多めにすると味がしっかりしておいしいです。
塩胡椒はアンチョビがあるので、味見をしながらお好みに味つけてください。
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