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あさりの酒蒸し
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あさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりの酒蒸し

marca
marca @cook_40152100

めっちゃシンプルなんですが、これがウマイんです。
このレシピの生い立ち
某老舗の蕎麦屋で食べたのが美味しくて作りました

めっちゃシンプルなんですが、これがウマイんです。
このレシピの生い立ち
某老舗の蕎麦屋で食べたのが美味しくて作りました

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あさりの酒蒸し

marca
marca @cook_40152100

めっちゃシンプルなんですが、これがウマイんです。
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某老舗の蕎麦屋で食べたのが美味しくて作りました

めっちゃシンプルなんですが、これがウマイんです。
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材料

1人前
  • あさり 食べたいだけ
  • 酒 適量
  • 昆布 3cm角程度
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に昆布とあさりを入れあさりが半分程度ひたる酒を入れます。

  2. 2

    蓋をして弱火であさりの口が開くまで煮ます(5分程度)

  3. 3

    器に盛り、青ねぎをかけて完成!!

コツ・ポイント

バターや塩など入れず、あさりそのものの味を楽しんでください。

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marca
marca @cook_40152100
2010/08/25 01:46に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 酒 アサリ コンブ 青ネギ

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