ホームメイドクッキー（ステラおばさん風）
さくさくの食感が美味しい☆
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーが大好きなので真似して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①（下準備）
Ａの粉類は合わせてふるっておく。
バターは常温に戻す。
卵は溶いておく。 - 2
②バターをボールに入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
③グラニュー糖、はちみつを加えてハンドミキサーで混ぜる。
- 4
④溶いた卵を少しずつ加えながらハンドミキサーで混ぜる。
- 5
⑤生クリームor牛乳も加えて混ぜる。
- 6
⑥Ａの粉類を一度に加え、ゴムべらに持ち替えて切り混ぜる。
（ハンドミキサー×） - 7
⑦粉っぽさがなくなったら、ボールに入れたまま冷蔵庫で30分寝かせる。
- 8
⑧生地を小判型に丸めたら、トレーに入れたコーンフレークを表面にまぶしていく。（たくさんつけたほうがパリパリになります）
- 9
190度に予熱したオーブンに入れて、16～20分焼く。
（様子を見ながら調整して下さい）
コツ・ポイント
焼いて荒熱が取れたら、乾燥剤を入れた保存袋へ
（湿気の多い時期はすぐに湿気てしまいます）
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