ゆでたトウモロコシを包丁でそいで実をとります。
玉ねぎはみじん切りにします。

バターで玉ねぎとトウモロコシを炒めます。
そこへひたひたの水を入れて火が通るまで煮ます。

２の粗熱がとれたらミキサーにかけ、ザルなどでこして鍋に入れます。