今年も沢山のトマトが収穫できました。色んな種類が混ざっています。

トマトはヘタを取って、すべてフードプロセッサーでジュースにします。お鍋にうつして火にかけます。中火強くらい

しばらくすると↑の様にブクブクあくがわいてくるので、こまめにとって下さい。

アクがでなくなると表面の水分が透明になります。

あとは中火弱か弱火でコトコト、時折かき混ぜる。
トマトの量が半分くらいになったら出来上がりです。

完全に冷めたら、使う分ごとに冷凍用の袋に入れて冷凍保存します。

手作りトマトソースを使って☆
バジルを入れて♪
手作りだからかな・・・すごくおいしく感じます(^^)