米粉たこ焼き

あんよう
あんよう @cook_40038848

カリカリとろりな簡単美味しい米粉のたこ焼きです

アレルギーのない方にもお勧めですよ♪
このレシピの生い立ち
米粉のレシピが載っている本にたこ焼きがありましたが、シンプルにタコだけだったので、ねぎとか入れてみました
紅生姜がなかったので、最近お気に入りなおかず生姜を変わりに・・・

米粉たこ焼き

カリカリとろりな簡単美味しい米粉のたこ焼きです

アレルギーのない方にもお勧めですよ♪
このレシピの生い立ち
米粉のレシピが載っている本にたこ焼きがありましたが、シンプルにタコだけだったので、ねぎとか入れてみました
紅生姜がなかったので、最近お気に入りなおかず生姜を変わりに・・・

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材料

43mm31穴分くらい
  1. 米粉 100g
  2. ベサン 20g
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 少々
  5. 小ねぎ 3分の1束
  6. たこ 100g(~お好みで)
  7. おかず生姜 適量
  8. だし汁 3カップ

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類と塩を入れ、だし汁を少しずつ入れながら混ぜたら、米粉がだし汁を吸収するまで少し待つ

  2. 2

    たこ以外の具材をボウルにまぜてしまう。(後乗せが面倒なので)

  3. 3

    後はプレートを温めたら油を敷いてたね・たこを入れて焼くだけです!

コツ・ポイント

好きな具材を入れて、色々試してみてください!
たこ焼きは、端が色づいて中が半透明になってきたらひっくり返して形を整えると綺麗に出来上がります

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あんよう
あんよう @cook_40038848
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小麦・卵のアレルギーがある息子がいて、アレ食関係レシピをよく活用させていただいてます!!只今米粉・ベサン粉を使用した料理に挑戦中!
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