☆トマトのカルパッチョ☆
type828 @cook_40152264
☆パーティーに花を添える一品間違えなし☆
このレシピの生い立ち
姉の誕生日会でカルパッチョが食べたいとリクエストされ考えました。ちょっとお洒落で見栄えのするカルパッチョ。絶賛でした。パーティーに花添えますよ☆
☆トマトのカルパッチョ☆
☆パーティーに花を添える一品間違えなし☆
このレシピの生い立ち
姉の誕生日会でカルパッチョが食べたいとリクエストされ考えました。ちょっとお洒落で見栄えのするカルパッチョ。絶賛でした。パーティーに花添えますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを熱湯にくぐらせて、氷水に入れ薄皮むきます。
- 2
玉ねぎを薄くスライスして、水にある程度さらして水気をしっかり切って置きます。
- 3
1のトマトの表面の水気を取り中身をくりだし、2の玉ねぎの適量をマヨネーズで和えてトマトのなかに入れます。
-
- 4
残りの玉ねぎスライスをお皿の下にしき、鯛とタコを薄くスライスし、交互に並べていきます。
- 5
並べ終ったら鯛たちの中央に先ほど作ったトマトをのせます。
- 6
トマトの上からピエトロドレッシングを掛け、鯛やタコにもかけ回します。
- 7
☆完成☆
-
コツ・ポイント
見栄えを良くするなら、乾燥パセリをぱらりと。ガーリックチップを砕いて掛けてもおいしいよ☆
トマトをくずして食べてね。
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