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つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子
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つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子-レシピのメイン写真

つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子

マリーゆう子
マリーゆう子 @cook_40111044

喉ごしの良い水餃子♥簡単にできちゃう家族絶賛のレシピです。(^・^)
このレシピの生い立ち
水餃子を急に食べたくなったので・・冷蔵庫に焼き豚が余っていたから、これはいけるかも!と、作ってみました。

喉ごしの良い水餃子♥簡単にできちゃう家族絶賛のレシピです。(^・^)
このレシピの生い立ち
水餃子を急に食べたくなったので・・冷蔵庫に焼き豚が余っていたから、これはいけるかも!と、作ってみました。

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つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子

マリーゆう子
マリーゆう子 @cook_40111044

喉ごしの良い水餃子♥簡単にできちゃう家族絶賛のレシピです。(^・^)
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水餃子を急に食べたくなったので・・冷蔵庫に焼き豚が余っていたから、これはいけるかも!と、作ってみました。

喉ごしの良い水餃子♥簡単にできちゃう家族絶賛のレシピです。(^・^)
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材料

水餃子10個
  • 焼き豚(市販のもでOK) 4~5枚
  • なす 半分
  • 長ネギ 5センチくらい
  • 調味料
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 赤味噌 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 中華だし(ねり状) 大さじ1
  • 他
  • お湯 600ml
  • 餃子の皮(大判) 10枚
  • つけだれ
  • ポン酢・ラー油 お好みで
  • 食べるラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    焼き豚、なすは5ミリ角に切る。長ネギは粗みじんに切る。

    • つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、切った焼き豚 なす、長ネギを入れ、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

    • つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮に2を入れてつつむ。
    この時のりしろを多めにとり、空気を抜く感じで。茹でて膨らんだときに破れないように。

  4. 4

    お湯をわかして、つつんだ餃子を入れ、3分ほどで出来上がりです。

    • つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子作り方4写真
  5. 5

    辛いのが好きなかたは、食べるラー油をつけて。さっぱりが好きなかたはポン酢とラー油、またはポン酢と辛子でどうぞ。

    • つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子作り方5写真

コツ・ポイント

具は調味料とよく練り合わせて一体化する感じが美味しいです。

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マリーゆう子
マリーゆう子 @cook_40111044
2010/08/12 10:27に公開
♥動物大好き 美味しいもの大好き お酒大好き 仲間とワイワイ大好き食べ歩き大好きな京都生まれで、18歳以降は東京在住です♥♥よろしくお願いします。レシピは見直すこともありますがご容赦くださいね★★○のんびりクックの会NO69活動中○♥♥○★夜のアルコール消毒推進委員会、毎晩活動中です○★
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このレシピのキーワード

水餃子 なす 片栗粉 チャーシュー 酒 赤みそ 長ネギ

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