ゴーヤとみょうがのさっぱり和え
マピロのママ @cook_40148379
こってり料理のお供に、食欲のない時に…作って冷蔵庫で冷やしておけば重宝します。
このレシピの生い立ち
暑い夏にはさっぱりしたのが食べたくなりますよね。今年のマイブーム食材ゴーヤをさっぱり食べれるように作ってみました！
ゴーヤとみょうがのさっぱり和え
こってり料理のお供に、食欲のない時に…作って冷蔵庫で冷やしておけば重宝します。
このレシピの生い立ち
暑い夏にはさっぱりしたのが食べたくなりますよね。今年のマイブーム食材ゴーヤをさっぱり食べれるように作ってみました！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りわたを取り除き、薄くスライスする。みょうがもスライス。
- 2
スライスしたゴーヤを塩でもみ５分ほどおき、出てきた水をしっかり絞る。
- 3
☆を合わせた三杯酢にゴーヤ、みょうがを加えて混ぜる。冷蔵庫でしっかり冷やして味を馴染ませる。
コツ・ポイント
ゴーヤを薄くスライスすれば食べやすく、厚めにスライスすれば苦みと歯ごたえを楽しめます。夜に作っておけば、次の日が楽しみになりますよ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ゴーヤとミョウガ･らっきょうの塩こぶ和え ゴーヤとミョウガ･らっきょうの塩こぶ和え
夏の食欲のない時季でもあっさりと食べやすいです。体に良いゴーヤを美味しく沢山いただけます(*^^*)
ちか’s☆キッチン -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18299245
