大根ステーキ
身近な食材をちょっとオシャレにアレンジ♪おもてなしの一品にもどぉぞ♪
このレシピの生い立ち
いつもの大根をおもてなしの一品に♪
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いつもの大根をおもてなしの一品に♪
大根は隠し包丁を十文字に入れた後、柔らかくなるまでコトコト…
その他野菜も下茹で…
ソース材料のバター以外を全部入れて中火→弱火で量が半分になるくらいまで煮詰めていく。できあがったら仕上げにバター投入!
水分を拭き取った大根の両面に薄く小麦粉をはたき、油ちょい多めのフライパンでキツネ色になるまで両面焼く♪
ソースをかけて、お野菜彩りよくあしらって出来上がり♪
おうちにあるお野菜で、彩りよくなんでもOK!ちょっと贅沢にバターで焼いた海老や牡蠣なんかのせちゃうとさらにグレードアップ!
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