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プリリン☆カリッな海老様
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プリリン☆カリッな海老様-レシピのメイン写真

プリリン☆カリッな海老様

ハルきっちゃん
ハルきっちゃん @cook_40151685

お酒のつまみに☆ビールもよし、ワインにも♪サラダに乗せても
このレシピの生い立ち
剥き海老が安く売ってたので( ^ _ ^)∠☆PAN!

お酒のつまみに☆ビールもよし、ワインにも♪サラダに乗せても
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材料

2人分
  • ◎からあげ粉 適量
  • なければ塩・ブラックペッパー 好みの量
  • ◎剥き海老 1パック
  • ◎エクストラバージンオイル (炒め用)
  • ◎グレイシーソルト
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作り方

  1. 1

    剥き海老の背腸を取り、よく洗う。背中に切れ目を入れて開くと仕上がりがカリカリ

  2. 2

    ポリ袋に海老を入れて唐揚げ粉をまぶす。全体に馴染むように

  3. 3

    十分くらい置いて味を染み込ます。グレイシーソルトをフリフリ(何もつけないなら多め)

  4. 4

    あとは揚げるだけ☆
    きつね色になり揚げてる音がパチパチになったら完成☆

コツ・ポイント

揚げる油はサラダ油でも。ごま油だと中華風。油にスライスニンニク加えると香りも味も良いです。

つまみにしてもサラダにしても美味しいのと、ドレッシングなんでも合います!私はごまドレが好きでした。

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ハルきっちゃん
ハルきっちゃん @cook_40151685
2010/08/19 22:17に公開
最近、家飲みをしていておつまみを自分で作りたいと思い皆様の料理を参考書として活用したいなぁと(*^m^*) ムフッ手料理頑張ります!
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このレシピのキーワード

剥きエビ

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