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夏の田舎料理☆みょうがともやしの炒め物
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夏の田舎料理☆みょうがともやしの炒め物-レシピのメイン写真

夏の田舎料理☆みょうがともやしの炒め物

モモとら
モモとら @cook_40149341

薬味として生で使うのもいいけど、炒めてもおいしいみょうが。夏の我が家の定番!時間がなくてもささっと一品♪
このレシピの生い立ち
みょうがが採れる頃になると母が必ず作ってくれました。

薬味として生で使うのもいいけど、炒めてもおいしいみょうが。夏の我が家の定番!時間がなくてもささっと一品♪
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みょうがが採れる頃になると母が必ず作ってくれました。

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夏の田舎料理☆みょうがともやしの炒め物

モモとら
モモとら @cook_40149341

薬味として生で使うのもいいけど、炒めてもおいしいみょうが。夏の我が家の定番!時間がなくてもささっと一品♪
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みょうがが採れる頃になると母が必ず作ってくれました。

薬味として生で使うのもいいけど、炒めてもおいしいみょうが。夏の我が家の定番!時間がなくてもささっと一品♪
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材料

  • みょうが 好きなだけ
  • 醤油 適量
  • もやし 好きなだけ
  • 削り節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦方向に厚めにスライスする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷き、みょうがともやしを炒める。(強火)

  3. 3

    火を止め、醤油をひと回し。皿に盛り、削り節をかける。

コツ・ポイント

今回はみょうが4個、もやし半袋で作りました。炒める時に火を通し過ぎないほうが、みょうがの風味が残ります。

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モモとら
モモとら @cook_40149341
2010/08/12 04:36に公開
娘からは「目分量クッキング」と呼ばれています(笑)簡単で美味しいものが大好きです。いつもみなさんのレシピを参考にさせていただいています。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし みょうが

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