にんじんを円のまま８枚うすい輪切りにします。

※をみじん切りにします。

輪切りにしたにんじんを３分ゆでます。
（水は分量外）

フライパンに油をひき、２を炒め、たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。

フライパンに水・ルウを加え、弱火でとろみが出るまで煮ます。

お皿にご飯を盛り、周りにカレールウをかけます。

最後に丸く切ったのり、にんじんと黒ゴマで顔を作って完成です。