簡単☆ヘルシー!肉詰めピーマン

にゃにゃにゃぁ
にゃにゃにゃぁ @cook_40076973

こんな一品欲しかった!!!また食べたくなる♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで体に良く、新しい肉詰めピーマンを思いつき、大好評!!!だったのでレシピとして載せることに(^o^)v

簡単☆ヘルシー!肉詰めピーマン

こんな一品欲しかった!!!また食べたくなる♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで体に良く、新しい肉詰めピーマンを思いつき、大好評!!!だったのでレシピとして載せることに(^o^)v

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材料

2〜3人分
  1. *にんにく(チューブ) 少々
  2. *生姜(チューブ) 少々
  3. *にんじん 小1本
  4. *塩胡椒 少々
  5. *絹ごし豆腐 150g(一食分)*鶏肉(ミンチ) 80g
  6. *ピーマン 4個
  7. *たまねぎ 半分
  8. *ひじき お茶碗半分ぐらい*片栗粉 大さじ1
  9. 〜具材〜

作り方

  1. 1

    あらかじめピーマン4個を半分に切っておくよ♪

  2. 2

    ひじきを水で戻しておくよ♪その間に、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする☆

  3. 3

    絹ごし豆腐、鶏肉ミンチを捏ねる。たまねぎ、にんじん、ひじきをすべて加え捏ねるよ♪

  4. 4

    片栗粉、塩胡椒、生姜、にんにくを入れ捏ねる☆

  5. 5

    後はピーマンにたっぷり詰め、具の面から弱火でふたをして焼くよ♪

  6. 6

    焦げ目が付き、火が通ったら、ひっくり返しピーマンと具材がなじんだら完成☆

  7. 7

    お好みで、ケチャップ、マヨネーズでどうぞ♪

コツ・ポイント

具材が柔らかければ、片栗粉で調整してね♪

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