* バレンタイン ❤ スパイシーケーキ♪

Name: * バレンタイン ❤ スパイシーケーキ♪
Yield: 8cmハート型 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アーモンドプードル★ 50g; 粉砂糖★ 20g; 薄力粉★ 15g; ミルクチョコレート 1枚; 卵白 50ｇ; 無塩バター 40ｇ; シナモン◎ 小さじ1/2; ラム酒◎ 小さじ1; ブラックペッパー◎ 少々; ピンクペッパー・ホワイトチョコペンなど 少々

♡Alice♪ @cook_40044822

甘さ控えめでピンクペッパーのアクセントのあるスパイシーなブラックペッパー＆シナモン入りのケイクです❤

このレシピの生い立ち
甘いものの苦手な人向きのチョコレートケーキが作れないかと考えて作ってみました。

甘さ控えめでピンクペッパーのアクセントのあるスパイシーなブラックペッパー＆シナモン入りのケイクです❤

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* バレンタイン ❤ スパイシーケーキ♪

♡Alice♪ @cook_40044822

甘さ控えめでピンクペッパーのアクセントのあるスパイシーなブラックペッパー＆シナモン入りのケイクです❤

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甘いものの苦手な人向きのチョコレートケーキが作れないかと考えて作ってみました。

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材料

8cmハート型 8個分

ショコラフィナンシェ
アーモンドプードル★　　 50g
粉砂糖★　　 20g
薄力粉★　　 15g
ミルクチョコレート 1枚
卵白　　 50ｇ
無塩バター　　 40ｇ
シナモン◎ 小さじ1/2
ラム酒◎　　小さじ1
ブラックペッパー◎　少々
デコレーション
ピンクペッパー・ホワイトチョコペンなど少々

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作り方

1

チョコレートはレンジで溶かしておきます。
2

小鍋にバターを入れて弱火で溶かし、中火できつね色になるまで焦がします。
目の細かい茶漉しで濾し粗熱をとります。
3

★印の粉類を混ぜ、卵白を加え木ベらで静かに艶が出るまでよく混ぜます。
チョコと◎印のスパイス類も加え混ぜ合わせます。
4

粗熱の取れた焦がしバターを加え混ぜます。
190℃に余熱したオーブンで18分ほど焼きます。
5
チョコペンなどで模様を書き、ピンクペッパーをトッピングします。

コツ・ポイント

型の大きさによって焼き時間が多少異なりますので、竹串などを刺して焼きあがりを確認して下さい。

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つくれぽ

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♡Alice♪ @cook_40044822

2012/01/27 06:57に公開

*『オートクッカービストロ』お試し隊　*コッタパートナー　*レシピブログGoldレシピブロガー　*おうちカフェ公認アンバサダー　*ハインツおうちごはんアンバサダー　*グッダイワインアンバサダー　*その他ブログ　https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥￫ܫ￩♥インスタID：xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/

このレシピのキーワード

ケーキシナモン薄力粉ホワイトチョコレートラム酒卵白チョコレート

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